云南农业大学食品科学与工程简介

云南农业大学食品科学与工程专业是该校的重点学科之一，致力于培养具备食品科学、食品工程和食品质量安全等方面知识和技能的高级专门人才。该专业依托云南丰富的农产品资源，结合现代食品加工技术，开展了一系列具有地方特色的教学和科研活动。

专业特色

1. 课程设置：涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养与卫生学等核心课程，同时注重实践教学，开设了食品加工实验、食品分析实验等实践课程。

2. 科研方向：主要研究方向包括食品加工新技术、食品质量与安全控制、功能性食品开发等，特别是在云南特色食品资源的开发利用方面取得了显著成果。

3. 师资力量：拥有一支高水平的师资队伍，包括教授、副教授和具有博士学位的教师，他们在食品科学与工程领域具有丰富的教学和科研经验。

就业前景

毕业生可在食品加工企业、食品质量监督部门、科研院所等单位从事食品研发、生产管理、质量控制、市场营销等工作，就业前景广阔。

主要课程